optimusveterinaria.com

Än så länge är morötter kända som en källa till vitamin A. Men det finns faktiskt olika typer av livsmedel som innehåller vitamin A, allt från frukt, grönsaker och till och med kött.

Vitamin A var det första som identifierades, så det har fått sitt namn från den första bokstaven i alfabetet. Dessa vitaminer inkluderar fettlösliga vitaminer som har en viktig roll för att upprätthålla syn, tillväxt och immunfunktion samt reproduktiv hälsa.

Olika livsmedel som innehåller vitamin A

Vitamin A i mat finns i två former, nämligen retinol (vitamin A1) som finns i animaliska livsmedel, och karotenoider (beta-karoten) som finns i vegetabiliska livsmedel.

Retinol finns i nötlever. Varje portion nötlever (70 gram) innehåller cirka 6000 mcg retinol, vilket motsvarar 7 gånger vårt dagliga vitamin A-behov.

Några andra animaliska livsmedel som innehåller vitamin A inkluderar:

• Makrill eller lax
• Torskleverolja
• Fiskrom eller kaviar
• Kycklinglever
• Ost
• Kokta ägg

Betakaroten är ett ämne i växter som snabbt omvandlas till vitamin A i kroppen. Livsmedel som innehåller mycket betakaroten inkluderar:

• Sötpotatis
• Pumpa
• persimon frukt
• Senap
• Morot
• Röd paprika
• Spenat

Känna till fördelarna med vitamin A

Vitamin A har många fördelar som är nödvändiga för utveckling och funktion av ögon, hud och immunförsvar. Dessutom är vitamin A också fördelaktigt för att förebygga och behandla cancer, skydda hjärtat och kardiovaskulära systemet och bromsa åldrandeprocessen.

För kvinnor är det mycket bra att äta mat som innehåller vitamin A för att förebygga bröstcancer och hjälpa till att återhämta sig av vaginala infektioner. När det gäller män kan även äta mat som innehåller vitamin A spela en roll för att öka antalet spermier. Den idealiska mängden vitamin A för vuxna är 0,7 mg per dag för män och 0,6 mg per dag för kvinnor.

Vitamin A-brist kan orsaka synproblem och försvagat immunförsvar. Därför är det viktigt för oss alla att få i oss tillräckligt med A-vitamin varje dag.

Detta kan uppnås genom en hälsosam kost, särskilt grönsaker och frukt. Vid behov kan du ta vitamintillskott. Dock måste konsumtionen av vitamin A-tillskott rådfrågas av en läkare.

Överskott av vitamin A kan utgöra en risk för hälsoproblem, som skörare ben hos äldre och risk för hälsoproblem för fostret hos gravida kvinnor.