optimusveterinaria.com

Jicama eller yam är en av de många växter som finns i Indonesien. Förutom att det smakar läckert, är fördelarna med jams för hälsan inte heller små, allt från att förbättra matsmältningen, minska risken för cancer, till att upprätthålla hjärtat och hjärnans hälsa.

Bengkoang (Pachyrhizus spp) är allmänt känt av det indonesiska folket som en blandning av rujak. Förutom sallad är jams också gott när det konsumeras direkt. Förutom sin uppfriskande smak eftersom den innehåller mycket vatten, har jams också många hälsofördelar.

Bengkoang näringsinnehåll

Bengkoang är känt för sitt fiberinnehåll som är ganska rikligt. I varje 100 gram yam finns det cirka 4,9-5 gram fibrer och cirka 40 kalorier. Denna mängd fiber motsvarar 10-15 % av vuxnas dagliga fiberbehov.

Förutom fiber finns det en rad andra näringsämnen som bengkoang har och som också är viktiga för din hälsa. Följande är några av de näringsämnen som finns i 100 gram jams:

• Vitamin C: 20 mg
• Protein: 0,7 gram
• Kolhydrater: 8,8 gram
• Kalcium: 12 gram
• Magnesium: 12 gram
• Kalium: 200 mg
• Fosfor: 18 mg
• Zink: 0,16 mg

Förutom några av näringsämnena ovan innehåller jams även vitamin A, vitamin B6 och järn i små mängder.

Lär dig de olika fördelarna med Jicama för hälsan

Olika näringsämnen som har nämnts tidigare, gör yam bra för daglig konsumtion. Följande är 6 fördelar med jams som är viktiga för kroppens hälsa:

1. Smidig matsmältning

En av de främsta fördelarna med jams är att förbättra matsmältningen. Anledningen är att fibrerna i jams kan göra avföringen mjukare och lättare att flytta genom matsmältningskanalen.

Förutom fiber är andra näringsämnen som finns i jams och som också är användbara för att jämna ut matsmältningssystemet vatten och inulin. Enligt forskning kan inulinhalten i jams öka frekvensen av tarmrörelser med upp till 31 % när du är förstoppad.

2. Upprätthåll hjärthälsa

Fiberinnehållet i jams är också fördelaktigt för att upprätthålla hjärthälsa. Tillräckligt fiberintag kan hämma upptaget och minska mängden kolesterol, så det är bra för att hantera högt kolesterol.

Effekten av Jicama på att sänka kolesterolet kan förhindra bildandet av plack eller blockeringar i hjärtats artärer.

3. Förhindrar uttorkning

Som förklarats tidigare är yam rik på vatteninnehåll. Cirka 85 % av yam består av vatten. Därför är konsumtion av jams inte bara mättande, utan kan också tillgodose kroppens vätskebehov så att du förhindras från uttorkning.

4. Minskar risken för cancer

Enligt forskning kommer exponering för stora mängder fria radikaler att öka risken för att utveckla allvarliga hälsotillstånd, som diabetes och cancer.

Jicama innehåller antioxidanter, såsom vitamin C, som spelar en roll för att motverka exponering för fria radikaler. Förutom att motverka fria radikaler är innehållet av C-vitamin i jams också användbart för att stärka immunförsvaret, så att du inte blir lätt sjuk.

5. Förbättra hjärnans funktion

Även i små mängder visar sig innehållet av vitamin B6 i jams ha stora fördelar för hälsan. Detta vitamin kan hjälpa hjärnan och nerverna att fungera bättre. Vitamin B6 hjälper också kroppen att producera röda blodkroppar och omvandla protein till energi.

Dessutom är innehållet av fibrer och komplexa kolhydrater i jams också bra för att upprätthålla ett jämnt blodflöde till hjärnan.

6. Gå ner i vikt

Om du kör ett viktminskningsprogram kan du lägga till yam till din kost. Anledningen är att kaloriinnehållet i jams är relativt lågt, vilket bara är cirka 40 kalorier per 100 gram.

Med sitt höga fiber- och komplexa kolhydratinnehåll kan jams också få dig att känna dig mätt längre. Denna effekt gör att Jicama anses vara bra för att gå ner i vikt.

Förutom några av fördelarna ovan, tros denna knölväxt också kunna kontrollera blodsockernivån och förhindra insulinresistens. Men fördelarna med denna ena yam behöver fortfarande studeras ytterligare.

Jicama kan verkligen konsumeras direkt utan att behöva laga mat. Det är dock viktigt att komma ihåg, välj garn av hög kvalitet och se till att garnet har skalats och rengjorts perfekt för att göra det rent och säkert för konsumtion.

Om du har vissa medicinska tillstånd, tveka inte att konsultera en nutritionist så att du kan få rätt riktning om du vill inkludera yam i din dagliga meny.