Olika fördelar med att äta räkor och riskerna för hälsan

Räkor är en typ av skaldjur eller populära skaldjur. Förutom att ha en utsökt smak, erbjuder räkor också många hälsofördelar. Men för vissa människor riskerar att äta räkor att orsaka hälsoproblem.

Om de konsumeras inom rimliga gränser, ger räkor många hälsofördelar, varav en är att hjälpa till att bilda nya celler i kroppen. Men om de konsumeras för mycket kan räkor orsaka olika hälsoproblem, såsom en ökning av kolesterolnivåerna i blodet.

Näringsinnehåll och fördelar med att äta räkor

Räkor är en av de skaldjur som är rika på näringsämnen. I 85 gram kokta räkor finns det 84 kalorier och 20 gram protein. Räkor innehåller också en mängd viktiga mineraler som kroppen behöver, såsom kalcium, magnesium, fosfor, kalium och kalium zink.

Dessutom innehåller räkor även omega-3 och omega-6 fettsyror, antioxidanter och jod som är bra för kroppen. Intressant nog är fetthalten i räkor relativt låg. Räkskal kan också bearbetas till kitosan.

Det rikliga näringsinnehållet gör att räkor har många hälsofördelar, inklusive:

1. Hjälp till bildandet av celler och kroppsvävnader

Räkor innehåller mycket protein som behövs för bildandet av nya celler och vävnader i kroppen. Inte nog med det, proteinet i räkor behövs också av kroppen för att producera olika enzymer och hormoner.

2. Hjälper produktionen av sköldkörtelhormon

Förutom protein innehåller räkor även höga halter av jod. Jod är en viktig råvara vid produktionen av sköldkörtelhormoner. Detta hormon spelar en viktig roll i kroppens metaboliska processer. Utan tillräckligt jodintag riskerar du att drabbas av struma och infertilitet.

3. Behåll friska ben och tänder

Kalciumhalten i räkor är fördelaktigt för att bibehålla friska ben och tänder. Inte bara det, kalcium kan också hjälpa muskelarbete, öka hormonproduktionen och påskynda blodkoaguleringsprocessen.

4. Friskt hjärta

Precis som fisk är räkor också ett skaldjur som är rikt på omega-3 och omega-6 fettsyror. Båda dessa näringsämnen spelar en viktig roll för att upprätthålla ditt hjärtas hälsa.

Riskerna med att äta räkor att akta sig för

Men bakom alla fördelar innehåller att äta räkor också risker som du måste vara medveten om, som till exempel:

1. Allergier

Om du är allergisk mot skaldjur, bör du undvika att äta räkor, eftersom risken för räkor kan utlösa en allergisk reaktion. Symtom kan vara kliande hud, illamående, kräkningar, magsmärtor, yrsel eller svullnad runt ansiktet och munnen.

2. Kvävning

Om du inte är försiktig kan äta räkor få dig att kvävas. När detta händer kan skalet och svansen på räkan skada och blockera luftvägarna. För att förhindra detta, se till att räkorna du äter är rena från dessa delar.

3. Matförgiftning

Förgiftning efter att ha ätit räkor kan uppstå om räkor inte förbereds och tillagas ordentligt. Räkor som fortfarande är smutsiga eller råa kan innehålla bakterier som kan orsaka matförgiftning.

Symtomen kan vara huvudvärk, illamående, kräkningar och diarré. Men eftersom symtom i allmänhet inte uppträder omedelbart efter att maten har konsumerats, inser många människor inte att de har matförgiftning.

4. Högt kolesterol

Ett annat problem som kan uppstå när man äter räkor är en ökning av kolesterolnivåerna i blodet. I en liten portion räkor finns det cirka 200 mg kolesterol. Denna mängd har överskridit gränsen för kolesterolintag under en dag.

Höga kolesterolnivåer kan öka risken för hjärtsjukdomar och stroke. Begränsa därför mängden räkor du konsumerar.

Att äta räkor kan ge många fördelar för kroppen, men det bör inte konsumeras i överskott. För er som har allergier skaldjur, var försiktig när du äter räkor. Om en allergisk reaktion uppstår, besök omedelbart en läkare för behandling.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found