optimusveterinaria.com

Nu, förutom vitt bröd som oftast finns, har vetebröd börjat dyka upp med en brun färg. Den här typen av bröd väljs allt oftare eftersom det påstås vara nyttigare och innehåller mer fibrer.

Det bästa alternativet är fullkornsbröd (fullkornsbröd) som är gjord av fullkornsvetemjöl med en lite grov konsistens. I vissa länder är fullkornsbröd utrustat med korn på toppen för ett mer attraktivt utseende, samtidigt som näringsinnehållet ökar.

Vetebröd Rik på fibrer och näringsämnen

Helvetefrön har tre kompletta lager, nämligen kli, endosperm och frö. Vitt bröd, som är vanligast i Indonesien, tar bort kli och frön, så att de viktiga näringsämnena som finns i det också går förlorade. Vitt bröd görs av vitt vetemjöl, som är vetefrön som bara tas från fröfrukten och blekas.

Förutom att vara en lämplig källa till kolhydrater till frukost, innehåller fullkornsbröd också mer fibrer än vitt bröd. Denna typ av bröd är känt för att innehålla många näringsämnen som är fördelaktiga för kroppen, såsom protein, antioxidanter, mineraler inklusive järn, magnesium, kalcium, fosfor, kalium, natrium och kalium. zink, samt B-vitaminer, folat, vitamin E och vitamin K.

Dessutom är fullkornsbröd också mycket bra för hälsan eftersom det är fettsnålt och kolesterolfritt. Vetebröd är också utrustat med naturliga föreningar som tros bekämpa utvecklingen av cancerceller.

Regelbunden konsumtion av fullkornsbröd kan förbättra matsmältningshälsan, nämligen genom att hjälpa till att smidiga tarmrörelser och stimulera tillväxten av goda bakterier i tarmarna, så att tarmrörelserna blir smidigare. Att äta denna typ av bröd kan dessutom minska risken för typ 2-diabetes, fetma, vissa typer av cancer och hjärtsjukdomar.

Var dock medveten om natriumintaget som kommer från jäst under processen att göra fullkornsbröd. Varje skiva fullkornsbröd innehåller cirka 200 mg natrium. Samtidigt är det rekommenderade dagliga intaget av natrium 600 mg, med en maxgräns på 1 800 mg natriumintag per dag.

Tips för att välja vetebröd så att det inte blir fel

Även om vetebröd är mer näringsrikt, gör inte fel val för att få optimala fördelar. Här är några tips för att identifiera fullkornsbrödsprodukter:

• Låt dig inte luras av utseendet på brynt bröd med etiketten gjord av endast fullkornsvete. Ta reda på mer om ingredienserna. Om den första ingrediensen säger att den använder "vetemjöl" eller "berikat vitt vetemjöl", betyder det att det inte använder fullkorn. Det finns också bröd gjort av vitt vetemjöl, sedan tillsatt färg. Du måste vara noggrann och noggrann när du väljer.

• Låt dig inte påverkas av "sju grain"-märken, "100% naturliga" etiketter eller andra hälsosamma. Många vetebrödsprodukter låtsas vara gjorda av fullkornsvete, när de i själva verket är gjorda av vanligt vetemjöl, vatten och rågmjöl.

• Var uppmärksam om vetebrödsprodukter skrivs "lågkalori" eller "speciellt för diet". Denna produkt kan ha en mindre storlek. Titta igen på ingredienslistan på förpackningsetiketten.

Även om det är hälsosamt betyder det inte att du kan äta fullkornsbröd i överskott, eftersom det kan leda till högt natriumintag. För att balansera näringen av fullkornsbröd rekommenderas det att servera det med ett ägg och grönsaker, snarare än smör eller sötad sylt, som innehåller massor av kalorier och fett. Tveka inte att konsultera en nutritionist för en hälsosam kostguide.