optimusveterinaria.com

Inte ett fåtal personer som gillar att äta kycklingfötter. Denna del av kycklingen kan bearbetas till en mängd olika livsmedel, allt från soppa, soppa till soppa dim sum. Men många säger också att kycklingfötter inte är bra för hälsan. Så, att faktiskt äta kycklingfötter är hälsosamt eller inte?

Kyckling är en av de mest konsumerade matvarorna i hela världen, inklusive Indonesien. Förutom att ha en utsökt smak och lätt att bearbeta till olika rätter, innehåller kycklingkött också många näringsämnen som kroppen behöver.

De delar av kyckling som vanligtvis konsumeras är bröstet, låret eller vingen. Men inte bara den delen, kycklingfötter förädlas också ofta till olika läckra rätter som förstör tungan.

Kycklingfötter Näringsinnehåll

I 100 gram kokta kycklingfötter innehöll cirka 215 kalorier. Dessutom innehåller kycklingfötter också olika näringsämnen, såsom:

• 19,5 gram protein
• 14,5 gram fett
• 90 milligram kalcium
• 0,9 milligram järn
• 30 mikrogram vitamin A (100 IE ekvivalent)
• 85 mikrogram folat eller vitamin B9

Kycklingfötter innehåller också fosfor, selen, zink, kolin, vitamin B-komplex och vitamin K, och är en bra källa till gelatin och kollagen.

Fördelar med kycklingfötter för hälsan

Att döma av de många näringsämnena som finns i kycklingfötter är naturligtvis denna del av kycklingen bra att äta. Förutom att kunna hjälpa till att tillgodose dina dagliga näringsbehov, är kycklingfötter också användbara för:

1. Behåll en frisk hud

Cirka 70 % av proteininnehållet i kycklingfötter är kollagen. Detta protein är ett av de näringsämnen som är bra för hudens hälsa. Olika studier har visat att kollagen är bra för att bibehålla hudens fukt och elasticitet, och förebygga hudskador.

Dessutom är kollagen också bra för att hjälpa till att eliminera celluliter och påskynda sårläkning. Med tillräckligt intag av kollagen blir din hud friskare och yngre.

2. Stödjer ledstyrka och hälsa

Förutom att kunna bibehålla en frisk hud, spelar kollagen också en viktig roll för att upprätthålla hälsan och styrkan i kroppens leder, inklusive lederna i knäna, fötterna, händerna och höfterna. Inte bara det, tillräckligt intag av kollagen kan också bidra till att minska ledvärk och symtom på artros, särskilt hos äldre.

3. Förhindrar benförlust

Kycklingfötter är en utmärkt källa till protein, kalcium och kollagen för att bibehålla benhälsan. Forskning visar att intag av dessa näringsämnen kan stödja benbildning och styrka, och minska risken för benförlust eller osteoporos.

4. Förhindra anemi

Tack vare innehållet av järn, folat och vitamin B12 i kycklingfötter är detta foder också bra att äta för att förhindra anemi eller brist på blod.

Men för att få fördelarna med denna ena kycklingklo måste du också äta mat med mycket järn, såsom nötkött, kyckling eller nötlever, fisk, skaldjur och nötter.

5. Upprätthålla hälsan hos gravida kvinnor och foster

Innehållet av folat (vitamin B9) i kycklingfötter är bra för att förhindra att bebisar får fosterskador, som ryggmärgsbråck och anencefali. Samtidigt är innehållet av kolin och protein bra för att öka vikten hos fostret och gravida kvinnor, samt stödja utvecklingen av fostrets hjärna.

Saker att vara uppmärksam på innan du äter kycklingfötter

Efter att ha känt till näringsinnehållet i kycklingfötter vet du nu också vilka fördelar denna mat kan ge för vår hälsa. Men för att få dessa fördelar måste du rengöra och tillaga kycklingfötterna ordentligt innan du äter.

Här är tips för att rengöra kycklingfötter:

• Rengör kycklingfötterna under rinnande vatten.
• Koka med kokande vatten i 10-30 sekunder, ta sedan bort.
• Lägg den i en behållare med kallt vatten, dra sedan och ta bort den yttre huden. Kycklingfötter är redo att bearbetas.

Undvik att bearbeta kycklingfötter genom att steka eftersom det kan eliminera näringsvärdet i den. Dessutom innehåller stekta kycklingfötter också transfett och kolesterol som inte är bra för hjärthälsa om de konsumeras i överskott.

Kycklingfötter består av flera små ben i fingrarna. Du måste vara försiktig med att konsumera det, särskilt om det konsumeras av barn, eftersom det kan orsaka kvävning.

Du kan bearbeta kycklingfötter genom att göra det till en buljong för soppa eller blanda det i andra soppiga rätter. Denna metod kommer att bibehålla nivån av näringsämnen som finns i klorna.

Förutom att äta kycklingfötter, se till att du också äter annan hälsosam mat för att möta dina dagliga näringsbehov, ja. Om du fortfarande har frågor angående fördelarna med kycklingfötter eller andra typer av mat som är bra för din hälsa, tveka inte att rådfråga en läkare.