Tips för att minimera risken för återkommande räkallergier
Räkallergi uppstår när immunförsvaret reagerars onormalt till proteinet som innehöll på räkor. Vissa människor är inte bara allergiska mot räkor, utan också mot skaldjur, krabba, hummer, bläckfisk, bläckfisk och ostron.
De av er som lider av räkallergi kan uppleva allmänna allergisymptom, såsom klåda eller nästäppa, efter att ha ätit räkor. Andra allergisymtom som kan uppstå inkluderar svullnad av läppar, ansikte eller tunga, andnöd, buksmärtor, illamående, kräkningar, yrsel, diarré, till anafylaktisk chock som kan vara livshotande.
Hur man förhindrar återfall av räkallergi
För dig som upplever dessa symtom är det lämpligt att uppsöka läkare för ett allergitest. Om testresultaten visar på en allergi mot räkor är det första man bör undvika att äta räkor. Dessutom finns det andra sätt som måste övervägas för att förhindra att räkallergier återkommer:
- Ät inte på restaurangen skaldjur (skaldjur)
Även om maten du beställer inte är räkor eller liknande så finns det risk för mat som är förorenad med räkor. Det är möjligt att köksredskapen som används är desamma som de som används för att tillaga räkor. Det är bättre att undvika att äta på restauranger som tillhandahåller fisk och skaldjur, för att minimera risken för att en räkallergisk reaktion återkommer.
- Undvik köket som kokar räkor
Håll dig borta från köket när någon lagar räkor. När räkor eller skaldjur tillagas kommer det att frigöras protein genom rök, ånga eller ytan på spisen. Detta kan göra att en räkallergi återkommer.
- Läs etiketten på förpackningen
När du väljer en produkt, se till att du läser förpackningsetiketten som säger ingredienserna i produkten. Räkor eller andra skaldjur används inte bara i livsmedelsprodukter utan används också ofta i smaksättningsprodukter, kosmetika, mediciner eller skönhetskrämer för kroppen. Vet andra namn på räkor eller andra skaldjur för att vara helt säkra för konsumtion. Till exempel i produkter från Frankrike, livsmedel märkta crevette indikerar att maten innehåller räkor.
Om du lider av allergier, eller har en historia av allvarliga allergiska reaktioner på att äta räkor, är det lämpligt att alltid ha en injektion av adrenalin (epipen) med dig, eller åtminstone någon antiallergisk medicin som ordinerats av din läkare. Detta är användbart för att hantera allvarliga allergiska reaktioner som du kan uppleva när du av misstag "kontaktar" en allergenutlösare. Se till att du konsulterar din läkare först för att få information om rätt dos och metod för att injicera adrenalin.
Det finns olika typer av symtom som kan uppstå från en räkallergi, allt från mild till svår. Om du upplever allergisymptom bör du konsultera en läkare för att få rätt behandling och för att förhindra ytterligare effekter av den allergiska reaktionen.
