optimusveterinaria.com

Kycklingbröst är känt för sitt höga proteininnehåll. Denna del av kycklingen är ofta ett matval för personer som går på diet eller bygger muskelmassa. Men vad skiljer kycklingbröst från andra delar och vilka är dess hälsofördelar?

Kycklingkött är en bra näringskälla för hälsan och priset är överkomligt. Denna del av kycklingen är ofta en favorit för många människor eftersom den har större bitar och mer kött jämfört med andra delar av kycklingen.

Kycklingbröst näring

I en skiva eller cirka 100 gram kokt kycklingbröstfilé utan skinn finns det cirka 150 kalorier och en mängd av följande näringsämnen:

• 25 gram protein
• 3,2 gram fett
• 450 milligram natrium
• 0,5 milligram järn
• 0,7 milligram zink
• 5-10 milligram kalcium
• 23 mikrogram selen
• 330 milligram kalium

Cirka 80 procent av kalorierna i kycklingbröst kommer från protein och endast 20 procent från fett. Jämfört med andra delar av kyckling har kycklingbröst ett högre protein- och kaloriinnehåll, till och med 3 gånger mer.

Dessutom innehåller kycklingbröst absolut inga kolhydrater, socker eller fibrer. Kycklingbröst innehåller också en mängd andra näringsämnen, såsom vitamin A, B-vitaminer, folat, kolin, koppar och fosfor.

Fördelar med att äta kycklingbröst

Kycklingbröst är ett näringsrikt livsmedel på grund av dess höga proteininnehåll. Följande är fördelarna med att konsumera kycklingbröst för kroppens hälsa:

1. Bygg muskelmassa

När man äter kycklingbröst kommer proteininnehållet i det att bearbetas till aminosyror. Detta ämne kommer sedan att användas av kroppen för att bilda celler och kroppsvävnader, inklusive muskelvävnad.

Detta är en av anledningarna till att kycklingbröst ganska ofta konsumeras av idrottare eller personer som bygger muskelmassa och styrka. Tillräckligt proteinintag kan också förhindra uppkomsten av sarkopeni, nämligen tillståndet av förlust av muskelmassa på grund av åldringsprocessen.

Förutom att äta proteinrik mat, som kycklingbröst, är träning och styrketräning också viktigt för att bygga muskelmassa.

2. Dämpa hunger och aptit

En proteinrik kost, till exempel genom att äta kycklingbröst, kan hålla dig mätt längre. Detta beror på att livsmedel med hög proteinhalt kan öka nivåerna av peptid YY, ett hormon som får kroppen att känna sig mätt. Dessutom kan protein även undertrycka hormonproduktionen ghrelin som orsakar hunger.

Viss forskning visar att en proteinrik kost kan göra det lättare för en person att reglera sin aptit, så att hans vikt kan kontrolleras mer.

Alltså, om du vill gå ner i vikt, försök att minska andelen ris som innehåller mycket kolhydrater och börja öka ditt proteinintag, till exempel från kycklingbröst.

3. Bibehåll benhälsa

Ben kan lätt vara porösa och försvagas med åldern. Dessutom är brist på näringsintag, såsom kalcium och protein, också känt för att göra benen lättare att gå sönder.

En studie slår fast att ett tillräckligt proteinintag kan bibehålla bentätheten och minska risken för benskörhet hos äldre, särskilt kvinnor som har gått igenom klimakteriet.

För att bibehålla benhälsan, förbättra därför din kost genom att ta tillräckligt med kalcium och protein som kan erhållas från kycklingbröst. Glöm inte att träna regelbundet för att hålla dina ben, leder och muskler starka.

4. Öka ämnesomsättningen

En proteinrik kost kan öka ämnesomsättningen i kroppen. Genom att äta mat som innehåller mycket protein, såsom kycklingbröst, kommer kroppen att bränna cirka 80 kalorier mer.

Men om du vill använda kycklingbröst för att gå ner i vikt måste du också ta andra vägar, nämligen genom att träna regelbundet, till exempel genom att gå, jogga eller cykla.

Du kan även testa högintensiv träning som kan bränna mycket kalorier, som t.ex crossfit och Muay Thai.

5. Hålla kroppen i form

Kycklingbröst innehåller mycket kalorier och protein. De höga kalorierna i kycklingbröst kan bearbetas till energi, så att kroppen förblir energisk under dagliga aktiviteter.

Samtidigt är protein också bra för konsumtion för att öka uthålligheten eller kroppskonditionen, särskilt för dig som ofta genomgår tung fysisk aktivitet eller ofta tränar.

För att hålla dig frisk när du äter kycklingbröst, välj kycklingbröst utan skinn och försök att inte steka kycklingbröstet eftersom det kan öka mängden olja och fett.

Som ett alternativ kan du prova att grilla, koka eller ångkoka kycklingbröst. Försök också att inte tillsätta för mycket salt eller smör när du bearbetar kycklingbrösten.

Förutom att äta kycklingbröst måste du också anta en hälsosam kost och äta annan näringsrik mat, såsom frukt, grönsaker, nötter och lättmjölk, för att tillgodose dina näringsbehov.

Om du sällan äter högproteinmat kan du börja lägga till kycklingbröst i din dagliga kost. Rådgör vid behov med en nutritionist för att bestämma andelen kycklingbröst och andra proteinkällor, enligt dina förutsättningar och behov.