optimusveterinaria.com

Vitt bröd konsumeras ofta som en praktisk och mättande frukostmeny. Men visste du att konsumtionen av vitt bröd bör begränsas? Varför är det så? Kom igen, ta reda på svaret i följande diskussion.

Vetemjöl från fullkornsvete är huvudingrediensen för att göra vitt bröd. Vete bearbetas genom att ta bort det grova lagret av hud och epidermis, så att mjölets konsistens blir slätare. Denna process kan dock ta bort de flesta fibrer, vitaminer och mineraler som är bra för kroppen.

En skiva vitt bröd innehåller kalorier, fett och kolhydrater som kan ge mycket energi till kroppen. Vetebröd anses dock ha ett mycket bättre näringsinnehåll.

Några skäl att begränsa konsumtionen av vitt bröd

Det finns flera skäl till varför du bör begränsa konsumtionen av vitt bröd, nämligen:

1. Innehåller låg näring

När fullkorn bearbetas till vetemjöl för vitt bröd, avlägsnas den fiber- och proteinbelastade beläggningen på fröna.

Även om en del vitt bröd har fått ytterligare näringsämnen, som B-vitaminer och järn, kommer fiber- och proteinhalten i det att vara mycket mindre än fullkornsmjöl.

2. Öka blodsockret snabbt

På grund av de låga fibrerna och proteinerna i vitt bröd kommer kolhydrater och socker att tas upp av kroppen snabbare så att det kan utlösa en ökning av blodsockernivån.

Samtidigt visar en studie att en begränsning av intaget av produkter som innehåller vetemjöl kan minska risken för att utveckla typ 2-diabetes.

3. Utlöser viktökning

Om det inte används direkt som energi, kommer överskottssockerintag från vitt bröd att lagras som fett i kroppen. Detta kan leda till fettansamling och leda till viktökning.

Dessutom kan vitt bröd också utlösa hunger, vilket gör att du äter mer.

4. Använda blekmedel

För att få vitt bröd att se ljust och inte matt ut använder tillverkare ofta blekmedel, som kaliumbromat, azodikarbonamid, och gas klordioxid. Vissa länder har dock förbjudit användningen av blekmedel i mjöl eftersom det kan orsaka hälsoproblem.

5. Påverkar humöret

Det har tidigare förklarats att konsumtion av vitt bröd kan öka blodsockernivån i kroppen. Inte bara risken att utveckla diabetes, höga sockernivåer i kroppen kan också utlösa energispikar som påverkar humöret, inklusive ångestsyndrom och depression.

Tips för att välja bröd

Jämfört med vitt bröd innehåller vitt bröd från fullkorn eller fullkorn mer näringsämnen som är välgörande för kroppen. Fullkornsbröd innehåller högre protein, lägre fetthalt, kolesterolfritt och är rikt på fibrer, mineraler, vitaminer och antioxidanter.

Ät dock inte direkt etiketten på förpackningen med vitt bröd. Om det står, gjorda av fullkorn, bör du titta igen på ingredienserna som används mer noggrant.

Det finns en del vita bröd som påstår sig vara gjorda av fullkorn, men som faktiskt fortfarande använder mjöl med enkla kolhydrater som huvudingrediens.

Dessutom innehåller vissa vita bröd även salt för att förhöja smaken och kontrollera jäst. Därför måste du vara uppmärksam på mängden vitt bröd som konsumeras, eftersom den rekommenderade maxgränsen för saltintag är 1 500 mg per dag för vuxna.

Om du ändå väljer vitt bröd som frukostmeny, konsumera klokt och överdriv inte. Välj vitt bröd av de bästa råvarorna. Du kan också konsultera en läkare för att avgöra vilken typ av vitt bröd eller frukostmeny som är bra för konsumtion och beroende på ditt hälsotillstånd.