optimusveterinaria.com

Äggallergi är en ovanlig reaktion från kroppens immunförsvar. När en person äter ägg eller mat som innehåller ägg, misstänker kroppens immunsystem att äggproteinet i dessa livsmedel är skadliga ämnen, så kroppen frigör histaminämnen som ett försök att skydda kroppen när de hanterar dessa attacker. En sådan reaktion av kroppen är känd som en allergisk reaktion.

En allergisk reaktion mot ägg uppstår vanligtvis minuter eller timmar efter att man ätit eller exponerats för livsmedel som innehåller ägg. Symtomen varierar från milda (hudutslag eller nästäppa) till svåra, såsom kräkningar och matsmältningsbesvär. Äggallergi orsakar dock sällan en livshotande allergisk reaktion (anafylaxi).

Orsaker till äggallergi

Äggallergi uppstår på grund av att kroppens immunförsvar överreagerar på ägg eller livsmedel som innehåller ägg som faktiskt är ofarliga för kroppen. Kroppens immunförsvar uppfattar proteinet i ägg som skadligt, så det reagerar med att frigöra histamin för att skydda kroppen.

Exempel på livsmedel som innehåller ägg är bröd, godis, grädde, salladsdressing, olika stekt mat med ett lager mjöl och majonnäs. Samtidigt inkluderar icke-livsmedelsingredienser som innehåller ägg schampo, vacciner och ingredienser för ansiktssmink. Allergener eller ämnen som orsakar allergier i ägg kan komma från proteinet i gulan eller äggvitan. De flesta drabbade är dock allergiska mot äggvita.

Generellt förekommer äggallergi hos barn. Äggallergi är en mycket irriterande reaktion hos barn i åldern 6 till 15 månader. Spädbarn som fortfarande ammar sina mammor kan också uppleva allergier mot äggprotein som konsumeras av sina mammor. Medan hos vuxna är äggallergi sällsynt. Under tonåren eller när matsmältningssystemet är mer moget är allergiska reaktioner på ägg mindre vanliga.

Förutom ålder är risken för äggallergi också större hos personer som:

• Har föräldrar med en historia av matallergier eller astma.
• Har atopiskt eksem. När en person upplever en hudreaktion som denna, löper en person större risk att utveckla matallergier, inklusive äggallergier.

Äggallergisymtom

Allergiska reaktioner på ägg varierar från person till person och uppstår vanligtvis kort efter att man ätit eller blivit utsatt för ingredienser som innehåller ägg. Symtom inkluderar milda, måttliga till svåra symtom. Bland annat är:

• nässelutslag (nässelfeber)
• Svullna läppar eller ögonlock (angioödem)
• Kliande eller rinnande ögon
• Kliande öron eller hals
• Nästäppa, rinnande näsa eller nysningar
• Hosta, andnöd eller väsande andning
• Matsmältningsstörningar, såsom magkramper, illamående och kräkningar

Medan en allvarlig äggallergisk reaktion eller livshotande anafylaxi indikeras av följande symtom:

• Snabb puls
• Andningssvårigheter, eftersom det finns en klump eller svullnad i halsen så att luftvägarna blockeras
• Ont i magen och kramper
• Chock, som kännetecknas av ett signifikant blodtrycksfall, yrsel eller yrsel och medvetslöshet

Denna allvarliga allergiska reaktion klassificeras som en nödsituation som kräver omedelbar läkarvård.

Diagnos av äggallergi

En patient kan misstänkas ha äggallergi om han upplever ovan nämnda symtom, särskilt om symtomen uppträder efter att han ätit ägg eller mat som innehåller ägg. För att bekräfta diagnosen måste läkaren utföra stödjande undersökningar, inklusive:

• blodprov, genom att kontrollera nivåerna av vissa antikroppar i blodomloppet som tyder på en allergisk reaktion.
• Hudstickstest. I denna undersökning sticks huden med ett litet prov av proteinet i ägget. Om patienten har allergier kommer en knöl att dyka upp vid punkteringsstället.
• Äggelimineringstest. Detta test görs genom att be patienten att ta bort ägg från kosten och registrera all mat som konsumeras varje dag. Genom att eliminera äggintaget kommer man att se om symtomen som patienten upplever kan avta.
• Food challenge test. I detta test kommer patienten att få ett litet ägg för att se reaktionen. Om inget händer kommer en större del av ägget att ges för att leta efter tecken på allergi. Å andra sidan kan detta test orsaka allvarliga allergier. Därför bör ett matprovokationstest utföras av en allergiker.

Behandling av äggallergi

Hantering sker i fall av äggallergi är genom administrering av läkemedel. För milda fall kan din läkare ordinera antihistaminer. Under tiden, för svåra fall, såsom anafylaxi, kommer läkaren att injicera adrenalin.

Förutom hantering för att övervinna allergiska reaktioner är det viktigaste som behöver göras att undvika konsumtion och exponering för ägg och ingredienser som innehåller ägg. Tricket, genom att läsa etikettbeskrivningen av ingredienserna i maten. Vissa personer med äggallergi kan dock fortfarande tolerera vissa livsmedel som innehåller kokta ägg. När immunförsvaret är mer perfekt eller när man går in i tonåren är många som lider fria från äggallergier. Medan vissa vuxna patienter inte upplever allergiska reaktioner igen efter ett till två år efter en äggelimineringsdiet vid födointag.

Förebyggande av äggallergi

Några av följande ansträngningar kan göras för att förhindra en allergisk reaktion på ägg:

• Läs beskrivningsetiketterna på livsmedelsförpackningen noggrant. Vissa personer med äggallergi kan reagera även om det bara finns en liten mängd ägg i kosten. När du äter ute, se till att maten du äter inte innehåller ägg.
• Undvik att äta ägg för ammande mammor som har barn med äggallergi.
• Använd ett speciellt armband för allergiker, särskilt barn med svåra allergier, så att människor runt den drabbade kan känna till tillståndet.