optimusveterinaria.com

Bakom den läckra smaken finns det många fördelar med ankaäggula som vi kan få genom att äta den, från att bibehålla ögonhälsan till att sänka det onda kolesterolet i kroppen. Kolla in hela förklaringen här!

Fördelarna med anka äggula kan erhållas från de olika näringsämnen den innehåller. Anka äggulor innehåller hälsosamma fettsyror, såsom oljesyra och lecitin; lipoproteiner, essentiella och icke-essentiella aminosyror; kolin; och olika mineraler, såsom kalcium och kalium. Dessutom är ankäggula också rik på antioxidanter, såsom lutein, zeaxantinoch karoten.

Fördelar med Ankaäggula för kroppen

Olika typer av näringsämnen som finns i ankaäggulor kan ge många fördelar för våra kroppars hälsa. Följande är några av fördelarna med ankaäggulor:

1. Upprätthålla hjärnans hälsa och funktion

Kolin som finns i ankaäggula är mycket fördelaktigt för hjärnans och nervsystemets hälsa. Dessa näringsämnen kan skydda dig från minnesstörningar eller kognitiva störningar, såsom demens och Alzheimers sjukdom, i hög ålder.

Fördelarna med ankaäggula kan också erhållas av gravida kvinnor och fostret de innehåller. Detta beror på att kolin som finns i ankaäggulor är mycket fördelaktigt för en sund utveckling av fostrets hjärna.

2. Upprätthåll ögonhälsa

Fördelarna med ankaäggula för ögonhälsan kommer från antioxidantinnehållet av lutein och zeaxantin. Dessa två antioxidanter kan skydda ögonen från olika sjukdomar, såsom grå starr och makuladegeneration, som är vanliga, särskilt hos äldre.

3. Stödjer produktionen av röda blodkroppar

Innehållet av vitamin B12 i anka äggulor är ganska högt, även 1 äggula kan nästan tillgodose de dagliga behoven av detta vitamin. Vitamin B12 som finns i ankaäggulor har en viktig roll för att producera friska röda blodkroppar.

Dessutom spelar detta vitamin också en viktig roll i kroppens energiproduktionsprocess. Att tillgodose behoven av vitamin B12 på en dag tros ge dig ytterligare energi för aktiviteter.

4. Undvik kroniska sjukdomar

Den orange färgen på anka äggulor kommer från ett naturligt pigment som kallas karoten. Karoten är en antioxidantförening som kan skydda kroppens celler från fria radikaler som kan orsaka olika kroniska sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar och stroke.

Dessutom kommer fördelarna med äggulor för att förebygga kroniska sjukdomar också från innehållet av oljesyra som är användbart för att dämpa inflammation, minska blodkoagulationen och förbättra balansen mellan blodsocker och blodtryck.

5. Sänka nivåerna av det onda kolesterolet

Anka äggulor innehåller mycket kolesterol. Vissa studier visar dock att kolesterol från äggulor inte ökar risken för hjärtsjukdomar.

Anka äggulor innehåller faktiskt lecitin och oljesyra som kan sänka nivåerna av det onda kolesterolet, så att kroppen undviker sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, stroke eller perifer artärsjukdom. Ändå bör konsumtionen av ankaäggulor fortfarande begränsas.

För att fördelarna med ankäggulor ska kunna kännas maximalt måste du också vara uppmärksam på hur du förvarar och serverar dem. Ankägg kan förvaras i kylen i upp till 3 veckor efter köpet.

På grund av risken för bakterieinfektion Salmonella, ankägg är bättre att koka tills de är kokta, oavsett hur du lagar dem. Se till att vita och gulor är helt fasta och inte rinnande.

Om du är allergisk mot hönsägg är chansen stor att du också är allergisk mot ankägg. Så innan du konsumerar ankägg för att känna fördelarna med äggulor, är det en bra idé att först rådgöra med din läkare.