optimusveterinaria.com

Toge är en typ av grönsak som konsumeras i stor utsträckning av folket i Indonesien. Massor fördelarna med toge som du kan konsumera, dock Det finns flera saker som måste beaktas för att förhindra risken vilket kan vara irriterande hälsa.

Toge är också en av de näringsrika livsmedel som är lättsmälta. En nutritionist sa att processen att odla frön till groddar (sprutar) är processen att bryta ner spannmål.

Olika fördelar med Toge för hälsan

En av de vanligaste fördelarna med groddar är att underlätta arbetet för matsmältningssystemet i kroppen, samtidigt som det hjälper upptaget av järn, C-vitamin och vitaminer zink som finns i togen. Det är därför groddar kan vara det rätta valet för dig som har matsmältningsbesvär, eller som har en överkänslighetsreaktion mot spannmål.

Förutom att vara bra för matsmältningen, spelar fördelarna med groddar också en viktig roll för att kontrollera blodsockernivåerna. Detta bygger på en forskningsteori som säger att groddar har förmågan att reglera aktiviteten hos amylasenzymet, som är ett enzym som kroppen använder för att bryta ner och smälta socker.

En annan fördel med groddar är att det kan minska riskfaktorer för hjärtsjukdomar, såsom höga kolesterolnivåer. Genom att konsumera groddar kan det sänka det onda kolesterolet (LDL) och öka det goda kolesterolet (HDL). Men fram till nu behövs ytterligare forskning.

Groddar påstås också vara bra att konsumera för att öka fertiliteten, men detta är inte heller vetenskapligt bevisat.

Saker att vara uppmärksam på när du konsumerari Tillsammans

Även om det är känt för att ha olika fördelar finns det flera saker du behöver veta innan du konsumerar groddar. I allmänhet har groddar som säljs på marknaden möjligheten att innehålla bakterier Salmonella. Dessa bakterier kan orsaka infektion, vilket orsakar buksmärtor, diarré, huvudvärk, yrsel, kräkningar och feber. Dessutom finns det också risk för att groddar utsätts för bakterier E. colja som också kan orsaka infektion.

Möjligen beror detta på valet av frön som inte är hygieniska, dåliga sanitära förhållanden eller kontaminerade under bearbetningen groning eller groddar. Dessutom kan de varma och fuktiga förhållandena under processen att förvandla bönor till groddar också stödja spridningen av bakterier.

För att konsumera groddar på ett säkert sätt, gör följande:

• Lukta på groddarna som du ska köpa. Om groddarna fortfarande är färska ska de inte lukta illa.
• Tvätta groddarna och andra grönsaker och frukter för att ta bort skadliga bakterier.
• Efter att ha tvättats, lägg omedelbart groddarna i kylen eller kylskåpet.
• Undvik konsumtion av råa böngroddar. Koka böngroddarna tills de är helt kokta, vilket indikeras av kokande vatten.
• Det är viktigt att notera att råa böngroddar inte bör konsumeras av barn, gravida kvinnor, äldre och personer som har lågt immunförsvar.

Det som måste betonas igen vid konsumtion av groddar är att undvika att konsumera råa groddar. Det rekommenderas att koka groddarna tills de är helt genomkokta, för att undvika olika skadliga bakterier. Detta kan göra att fördelarna med groddar förblir optimala när de konsumeras, utan att orsaka hälsorisker.