optimusveterinaria.com

Edamame är sojabönor som fortfarande finns i baljorna. Mellanmål traditionell från Japan är nu efterfrågat av människor runt om i världen. Inte bara på grund av smaken njutning, men också för att det finns bmånga fördelarna med edamame för hälsan.

Edamame innehåller många näringsämnen. Dessa livsmedel innehåller protein, hälsosamma fetter, kolhydrater, fibrer, kolhydrater, folat, vitamin A, B, C, E och K, samt mineraler, inklusive järn, magnesium, mangan, kalcium, zinkoch kalium.

Edamame Soy har otaliga fördelar

På grund av sitt höga näringsinnehåll har edamame olika hälsofördelar, nämligen:

1. Sänka nivåerna av det onda kolesterolet

En studie visar att intag av cirka 50 gram sojabönor per dag kan minska nivåerna av det onda kolesterolet (LDL) i kroppen. Därför kan regelbunden konsumtion av edamamesojabönor minska risken för hjärtsjukdomar.

2. Minska risken för ett antal sjukdomar

Edamame-sojabönor innehåller isoflavoner, som är antioxidanter som är användbara för att skydda kroppen från olika sjukdomar, såsom osteoporos, cancer, högt blodtryck och hjärtsjukdomar. Dessutom är edamame-sojabönor också bra för att bibehålla blodsockerstabiliteten, så de är bra för konsumtion av diabetiker.

3. Lindrar klimakteriebesvär

Antioxidantinnehållet av isoflavoner och fytoöstrogener i edamamesojabönor är också användbart för att lindra symtomen värmevallningar eller uppkomsten av en varm känsla runt ansiktet, halsen och bröstet hos kvinnor i klimakteriet.

4. Hälsosam matsmältning

En annan fördel med edamame är att upprätthålla maghälsa. En studie visar att det höga fiber- och proteininnehållet i edamame kommer att fungera som ett prebiotikum som kan hjälpa tillväxten av goda bakterier i matsmältningskanalen.

5. Håll vikten

Edamame som är rikt på fibrer, protein och antioxidanter är också ett bra mellanmål att äta för att hålla vikten. Viss forskning visar att människor som regelbundet äter fibermat, inklusive sojabönor och edamame, har en idealisk kroppsvikt i genomsnitt.

Detta tros vara relaterat till effekten av edamame som kan minska kroppsfettet och ta längre tid att smälta så att det kan göra dig mätt längre.

Några av fördelarna ovan har hittills begränsats till ett fåtal småskaliga studier. Därför behövs ytterligare forskning för att säkerställa fördelarna med edamame för hälsa och förebyggande av sjukdomar.

Är det sant Konsumtion Soja ökar risken för bröstcancer?

Det finns ett antagande att konsumtion av soja, inklusive edamamesoja, kan öka risken för bröstcancer. De isoflavoner som finns i edamame-sojabönor tros utlösa en ökning av hormonet östrogen vilket ökar risken för malignitet i körtelcellerna i bröstet.

I själva verket kan detta antagande inte motiveras. Bevis och forskning relaterad till den ökade risken för bröstcancer på grund av att konsumera edamamesoja är fortfarande oklart.

Däremot innehåller sojabönor faktiskt protein, fibrer och isoflavoner som kan förhindra flera typer av cancer. De isoflavoner som finns i edamame har också förmågan att förhindra tillväxten av cancerceller.

Metod Friska Njuter av Edamame

Dessa bönor kan förbehandlas eller kombineras med andra grönsaker för att göra olika typer av mat, såsom stekt ris eller soppa. Dock avnjuts inte sällan edamamesojabönor som mellanmål, endast kokta eller ångade.

Du kan också konsumera edamamesojabönor som har bearbetats eller fermenterats, till exempel i form av tempeh, tofu, sås eller soppa. Fördelen med bearbetade sojabönor är att de är lättare att smälta. Medan sojabönor som har jäst, kan öka antalet bra bakterier i matsmältningen.

Men kom ihåg, att konsumera edamame-sojabönor kan göra din mage uppsvälld och lätt att släppa igenom. För att undvika detta, försök att koka edamamesojabönorna längre, tills de är helt genomkokta. Dessutom måste du också vara försiktig eftersom edamame kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor.

För att bestämma en hälsosam kost och få rekommendationer för den del av edamame som passar ditt hälsotillstånd, tveka inte att konsultera en nutritionist.