optimusveterinaria.com

Fördelarna med majs för hälsan behöver inte betvivlas. Denna matväxt, som ofta används som ersättning för ris, är känd för att innehålla en mängd olika näringsämnen som är bra för kroppen och kan förebygga olika typer av sjukdomar

majs (Zea mays) har blivit en basföda för vissa människor i Indonesien. Smaken är saltig och söt, vilket gör att majs i stor utsträckning bearbetas till olika typer av mat och dryck.

Faktum är att majs ofta används som en grundläggande ingrediens för att göra majsmjöl och majsolja. Bakom dess olika användningsområden erbjuder majs också olika fördelar för kroppen.

Näringsinnehåll i majs

Förutom att vara en källa till kolhydrater, innehåller majs olika näringsämnen som protein, fibrer, samt olika vitaminer och mineraler, såsom vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, järn, kalium, fosfor och magnesium.

Dessutom innehåller majs också en liten mängd fett. Du behöver dock inte oroa dig, eftersom den typ av fett som finns i det är ett slags bra fett.

Jämfört med andra spannmål innehåller majs mer antioxidanter, såsom ferulsyra, fytinsyra, antocyaniner, samt zeaxantin och lutein som är bra för ögonhälsan.

Olika fördelar med majs för hälsan

Tack vare dess rikliga näringsinnehåll finns det olika hälsofördelar med majs som du kan få, nämligen:

1. Att övervinna förstoppning

Majs är rikt på fibrer som är känt för att vara bra för matsmältningen och mot förstoppning. Men förstoppning kan inte bara övervinnas genom att äta majs enbart, utan också genom att dricka mer vatten, träna regelbundet och förbättra kosten.

2. Kontrollera blodsockernivåerna

Majs ingår i livsmedelsgruppen med lågt glykemiskt index, så det utlöser inte toppar i blodsockernivån. Detta gör majs bra för konsumtion av diabetiker eller personer som löper hög risk att utveckla typ 2-diabetes.

3. Upprätthåll hjärthälsa

Innehållet av vitamin E och fytosteroler i majs är känt för att kontrollera kolesterolnivåerna i kroppen, så det kan förebygga hjärtsjukdomar.

Dessutom visade en studie också att de som regelbundet konsumerar majs och bönor som ersättning för vitt ris är kända för att ha en lägre risk för hjärtsjukdomar.

4. Att övervinna depression

Tänk på att näringsrika livsmedel är kända för att vara bra för att upprätthålla mental hälsa. Även om det inte finns något specifikt näringsämne eller kost som kan bota depression, har flera studier visat att bra kost kan påverka en persons psykiska hälsa.

En av dessa livsmedel är majs som är känd för att innehålla komplexa kolhydrater, B-vitaminer, vitamin C och vitamin D, samt omega-3-fettsyror som viktiga näringsämnen som hjärnan behöver.

5. Hållaögonhälsa

Majs innehåller karotenoidantioxidanter, såsom zeaxantin och lutein. Båda dessa antioxidanter spelar en roll för att hämma ögoncellsskador på grund av åldrandeprocessen och näringsbrister.

Det är detta som gör majs bra att äta för att bibehålla ögonhälsan och förebygga olika ögonsjukdomar, såsom grå starr och makuladegeneration.

6. Förebygga divertikulit

Det höga fiberinnehållet i majs är inte bara bra för att upprätthålla matsmältningshälsa, utan förebygger även divertikulit, en form av inflammation i tjocktarmen.

En studie visade att någon som regelbundet konsumerar majs i någon form kan minska risken att utveckla divertikulos med 28 %. Men fördelarna med majs på denna måste fortfarande studeras ytterligare.

För att få maximal nytta av majs, rekommenderas du att konsumera färsk majs och inte i bearbetade former, såsom majssirap.

Även om de olika fördelarna med majs ovan fortfarande kräver ytterligare forskning, är det inget fel om du börjar göra det till en del av din dagliga kost. Du kan också konsultera en läkare för att ta reda på mängden majsintag som passar dina förutsättningar och behov.