optimusveterinaria.com

Nu ökar medvetenheten om ett hälsosamt liv. Konsumtion av hälsosam mat är huvudfokus. En av dem är linfrö eller linfrö, som har många fördelar.

Linfrö är rikt på fibrer, bra fetter som omega-3-fettsyror, kolhydrater, protein, samt vitaminer och mineraler inklusive B-vitaminer, folat, kalcium, magnesium, kalium, fosfor, koppar, järn och zink. Dessa frön har också antioxidantfördelar och östrogenliknande effekter, tack vare deras lignaninnehåll. Linfrö har höga kalorier, vilket är cirka 530 kalorier i 100 gram.

Fördelarna med linfrö

Följande är några av hälsofördelarna med linfrö:

• Lägre kolesterolnivå

  Linfrö tros kunna undertrycka nivåerna av dåligt kolesterol eller LDL (lågdensitetslipoproteiner), såväl som övergripande kolesterolnivåer. Linfrö verkade dock inte påverka HDL signifikant (högdensitetslipoprotein) eller bra kolesterol.

• Förebygga sjukdomar hjärta

  Näringsinnehållet i linfrö, inklusive fibrer och omega-3, verkar hjälpa till att normalisera hjärtrytmen och minska risken för åderförkalkning. Nyligen genomförda studier nämner också att omega-3 i linfrö kan hjälpa till att sänka blodtrycket.

• Minska inflammation

  Inflammation, som vanligtvis åtföljer astma och Parkinsons sjukdom, tros minskas av föreningar alfa-linolsyra (ALA) och lignaner som finns i linfrö. Innehållet av linfrö sägs också förhindra uppkomsten av plack i artärerna, vilket samtidigt kan förebygga hjärtinfarkt och stroke.

• Bromsa utvecklingen cancerceller

  Baserat på laboratoriestudier verkar ämnena i linfrö hämma tillväxten av cancerceller, såsom tjocktarms-, bröst-, hud- och prostatacancer. Innehållet av lignaner i linfrö tros kunna ge skydd mot bröstcancer. Forskare tror att konsumtion av lignaner sedan tonåren kan bidra till att minska risken för bröstcancer och öka den förväntade livslängden hos bröstcancerpatienter.

• Stabilisera blodsockernivån

  I en studie visades intag av linfrö tre gånger om dagen i 3 månader hjälpa till att stabilisera blodsockernivåerna hos personer med typ 2-diabetes. linfrö regelbundet i en månad kan sänka fasteblodsockernivåerna.

Tips för att konsumera linfrö

Var noga med att konsumera malda linfrö, för i sin hela form kan dessa frön passera ut ur matsmältningskanalen utan att smältas ordentligt. Rå, obearbetade linfrö kan innehålla gifter. Koka därför linfrö tillsammans med andra livsmedel för att förstöra eventuella gifter som kan finnas i det. Du kan lägga till linfrö till kex, kakor eller bröd innan du bakar.

Se dock till att inte överdriva det. Konsumtion av linfrö cirka 50 gram eller 5 matskedar per dag, anses vara tillräcklig. Tillsätt en sked linfrö till din frukostflingor, eller till majonnäs på en smörgås. Linfrö kommer också att lägga till fiber och smak till yoghurt som mellanmål eller efterrätt.

För att få fördelarna med linfrö för hälsan, konsumera dessa frön regelbundet. Men om du har vissa hälsotillstånd, rådfråga en nutritionist innan du konsumerar linfrö.