optimusveterinaria.com

Bakom den salta och krispiga smaken finns en myriad av fördelar med kikärter som du kan få. Kikärter ingår i baljväxtgruppen, precis som jordnötter och kidneybönor. Dessa nötter innehåller en mängd olika näringsämnen som är fördelaktiga för hälsan, men är relativt låga i kalorier.

Kikärter kallas egentligen garbanzobönor eller kikärtor, men eftersom dessa bönor odlas i länder i Mellanöstern och ofta används som souvenirer som är typiska för Mecka, har dessa bönor blivit kända som kikärter i Indonesien.

De olika fördelarna med kikärter kommer från dess rikliga näringsinnehåll. Kikärter ingår i den typ av bönor som kan vara en källa till vegetabiliskt protein. Dessutom innehåller kikärter även andra näringsämnen, såsom fibrer, kolhydrater, folsyra, järn, fosfor, mangan, kalium och magnesium.

Olika fördelar med kikärter för hälsan

Du kan lägga till kikärter i soppor, sallader eller smörgås. Men dessa nötter kan också ätas ensamma som ett hälsosamt mellanmål som inte bara är gott, utan också ger många fördelar.

Följande är de olika fördelarna med kikärter som du kan få:

1. Kontrollera din vikt

Den första fördelen med kikärter är att hjälpa till att kontrollera vikten. Som tidigare nämnts är kikärter relativt låga i kalorier, så att konsumera dessa nötter kommer inte att öka din vikt nämnvärt.

Dessutom spelar proteinet och fibrerna som finns i kikärter också en roll för att öka metaboliska processer och minska aptiten. På så sätt blir din vikt mer kontrollerad.

2. Kontrollera blodsockernivåerna

Att äta kikärter kan också hjälpa till att kontrollera blodsockernivån. Kikärter har ett lågt glykemiskt index, så de höjer inte blodsockret drastiskt. På så sätt slipper du risken att drabbas av diabetes.

Inte nog med det, fiber- och proteininnehållet i kikärter anses också spela en roll för blodsockerkontroll och ämnesomsättning. Fiber kan bromsa upptaget av socker i tarmen, medan protein är känt för att aktivera sockeromsättningen i kroppen.

3. Stödjer matsmältningssystemets funktion

Kikärter är också användbara för att stödja matsmältningsfunktionen. Fiberhalten i kikärter kan öka antalet bra bakterier eller probiotika och förhindra tillväxten av dåliga bakterier i tarmarna.

Detta kan minska risken för olika matsmältningsproblem, allt från förstoppning, irritabel tarm, till tjocktarmscancer.

4. Minska risken för hjärtsjukdomar

Kikärter tros också minska risken för hjärtsjukdomar. Kikärter innehåller fibrer, magnesium och kalium, näringsämnen som har en viktig roll för hjärthälsa.

Dessa näringsämnen kan förhindra högt blodtryck och minska nivåerna av det onda kolesterolet (LDL) i blodet, de två huvudsakliga riskfaktorerna för hjärtsjukdomar.

5. Förebygga cancer

Att äta kikärter regelbundet tros bidra till att minska risken för vissa typer av cancer, såsom tjocktarmscancer, lungcancer och bröstcancer. Fördelarna med denna kikärt tros komma från innehållet av saponinföreningar som är kända för att hämma tumörtillväxt.

Dessutom tros kikärter också öka produktionen av butyrat i kroppen. Butyrat är en fettsyra som har potential att minska inflammation i celler i tjocktarmen och därigenom minska risken för tjocktarmscancer.

Även om dessa olika fördelar fortfarande behöver studeras ytterligare, är det inget fel med att involvera nötter som är rika på dessa näringsämnen i din dagliga meny eller snacks för dig och din familj.

Men om du är allergisk mot baljväxter, såsom jordnötter, sojabönor eller ärter, är det mer sannolikt att du också är allergisk mot kikärter. Så det är viktigt att övervaka om det finns en allergisk reaktion efter att ha ätit kikärter.

Om du vill få fördelarna med kikärter men fortfarande är osäker eftersom du har vissa hälsotillstånd bör du först rådgöra med din läkare innan du konsumerar dem.