optimusveterinaria.com

Du kanske redan är bekant med persikor. Förutom sin unika och uppfriskande smak har persikor även hälsofördelar, allt från att bibehålla immunförsvaret till att förhindra för tidigt åldrande.

Persikor (persika) eller känd under det latinska namnet Prunus persica (L.) beräknas ha sitt ursprung i Kina för mer än 8000 år sedan. Detta frö har en tunn hud och fint hår, och köttet är gulaktigt orange. Förutom att konsumeras direkt, kan persikor också bearbetas till juicer, sylt, kakor och olika andra intressanta rätter.

Näringsinnehåll i persikor

Persikor är rika på näringsämnen som är bra för hälsan. En av huvudingredienserna i denna sötsmakande frukt är vitamin C. Dessutom innehåller persikor även andra näringsämnen, inklusive:

• Kalorier
• Fett
• Kolhydrat
• Fiber
• Protein
• Kalium
• Vitamin E och K

Inte nog med det, denna frukt har också en låg sockerhalt så den är bra att äta av diabetiker.

Olika fördelar med persikor för hälsan

Följande är några av fördelarna med persikor för hälsan:

1. Att övervinna och förebygga olika kroniska sjukdomar

Antioxidantinnehållet i persikor tjänar till att avvärja exponering för fria radikaler som kan orsaka olika kroniska sjukdomar, såsom högt blodtryck och hjärtsjukdomar. Dessutom spelar kalium- och fiberinnehållet i persikor också en roll för att minska risken för fetma och diabetes.

2. Upprätthåll ögonhälsa

Innehållet av betakaroten, alfakaroten och betakarytoxantin som finns i persikor spelar en roll för bildandet av vitamin A. Därför är denna frukt bra för att upprätthålla ögonhälsan.

3. Öka uthålligheten

C-vitamin som finns i persikor fungerar också som en antioxidant som kan öka uthålligheten. Dessutom fungerar detta innehåll också för att påskynda cellreparation och sårläkningsprocessen.

4. Upprätthålla mag-tarmkanalen hälsa

Persikor är rika på fibrer, så de kan hjälpa matsmältningen. Bra bakterier i tjocktarmen omvandlar fibrer till fettsyror som är användbara för att minska inflammation i tarmen.

Dessutom håller fiber dig mätt längre så det kan hjälpa dig att behålla din idealvikt.

5. Återfuktar huden och förhindrar för tidigt åldrande

Ceramid är huvudkomponenten i huden som spelar en roll för att bibehålla fukt och skydda huden från irritation och föroreningar. Denna komponent kommer att minska med åldern.

Persikor är höga i ceramider, så de kan hålla din hud återfuktad. Dessutom spelar C-vitamin i persikor också en roll för att hämma för tidigt åldrande.

6. Förhindrar benförlust

Den höga kaliumhalten i persikor spelar en roll för att upprätthålla benmetabolismen och minskar risken för benförlust.

7. Hämmar tillväxten och spridningen av cancerceller

En studie visade att fenolkomponenterna i persikoextrakt har visat sig hämma tillväxten och spridningen av cancerceller. Även andra studier anger att innehållet i procyanidin, antocyaniner, och quercetin i persikoextrakt kan också hämma tillväxten av bröstcancerceller.

Detta måste dock fortfarande undersökas ytterligare för att säkerställa effektiviteten hos persikor för att behandla cancer.

För att få ut de olika fördelarna med persikor, rekommenderas du mer att konsumera färska persikor än konserverade persikor. Även om det är mer praktiskt, har konserverade persikor i allmänhet sirap tillsatt med en hög sockerhalt.

Om du har vissa medicinska tillstånd och vill konsumera persikor som en daglig måltid för att tillgodose näringsbehov, skadar det aldrig att rådgöra med en nutritionist först för att ta reda på den rekommenderade portionen.

Skriven av:

dr. Caroline Claudia