optimusveterinaria.com

Korn kan fortfarande låta främmande för vissa indonesiska människors öron. Faktum är att fördelarna med korn för hälsan inte är små, allt från att bibehålla en ideal kroppsvikt till att förebygga olika farliga sjukdomar som hjärtsjukdomar och diabetes.

Korn eller även känd som korn är en typ av spannmål som är rik på fiber. Korn används ofta som råvara vid tillverkning av bröd till bakverk. Men förutom att kunna bearbetas till bröd och kakor, kan korn också konsumeras som spannmål, soppa, sallad, te, för att ersätta ris.

Inte bara fröna, gräsdelen av kornplantan kan också bearbetas till en hälsosam dryck.

Olika näringsämnen som finns i korn

Fast inte lika känd som vete eller havre, korn har också en myriad av näringsämnen som är fördelaktiga för kroppens hälsa. I 100 gram korn finns det 350 kalorier och en mängd av följande näringsämnen:

• 15 gram fiber
• 10 gram protein
• 80 gram kolhydrater
• 30 milligram kalcium
• 220 milligram fosfor
• 80 milligram magnesium
• 280 milligram kalium
• 2,5 milligram järn
• 2 milligram zink
• 37 mikrogram selen

Inte nog med det, korn innehåller även B-vitaminer, folat, vitamin K, mangan och olika antioxidanter, såsom lutein, zeaxantin och flavonoider.

Olika fördelar med korn för hälsan

På grund av dess varierande näringsinnehåll finns det ett antal fördelar som du kan få av att konsumera korn. Följande är några av hälsofördelarna med korn:

1. Håll vikten

Som en fiberrik mat kommer korn att hålla dig mätt längre. När det konsumeras regelbundet kan korn hjälpa dig att behålla en idealisk kroppsvikt.

Inte nog med det, beta-glukanhalten i korn kan också minska fettvävnaden i magen och öka kroppens ämnesomsättning.

2. Jämna ut mag-tarmkanalen

Förutom att hålla vikten är fiberinnehållet i korn också användbart för att förbättra matsmältningen och förebygga förstoppning.

Fiberhalten i korn har också prebiotiska egenskaper. Det betyder att korn kan stödja tillväxten av goda bakterier i tarmen. Konsumtion av korn tros till och med kunna minska inflammation och lindra symtom på störningar i matsmältningskanalen, såsom: irritabel tarm och ulcerös kolit.

3. Sänka kolesterolnivåerna i kroppen

Korn är en typ av mat som är hög i protein och fiber och låg i fett. Det höga fiberinnehållet i korn kan minska kolesterolupptaget, så det kan sänka kolesterolnivåerna i kroppen.

Därmed kan du undvika risken för sjukdomar orsakade av högt kolesterol, såsom hjärt- och kärlsjukdomar.

4. Minskar risken för hjärtsjukdomar

Fibrerna i korn kan sänka kolesterolnivåerna, medan kaliumhalten kan sänka blodtrycket. Dessa fördelar gör korn bra för regelbunden konsumtion för att upprätthålla hjärthälsa och minska risken för hjärtsjukdomar.

5. Förhindra diabetes

Korn är inte bara rikt på fibrer, utan också rikt på magnesium och antioxidanter. Kombinationen av dessa näringsämnen och ämnen gör korn användbart för att sänka blodsockernivåerna och optimera insulinhormonets prestanda. Därmed kan risken för att utveckla diabetes minskas.

6. Förebygger gallstenssjukdom

Fiberinnehållet i korn är också användbart för att förhindra bildandet av gallsten. En studie visar till och med att risken för att utveckla gallsten kan minskas med upp till 10 % varje gång du äter korn.

7. Minska risken för tjocktarmscancer

En hälsosam kost med fiberrika spannmål, som korn, har visat sig minska risken för olika kroniska sjukdomar, inklusive tjocktarmscancer.

Inte nog med det, korn innehåller även ämnen som är antioxidanter och antiinflammatoriska. Denna effekt gör korn användbart för att hämma tillväxten av cancerceller.

Även om fördelarna är många, kan inte alla konsumera korn. Detta beror på att korn innehåller gluten, så det är inte lämpligt att äta av personer som har glutenallergi eller celiaki.

Därför, om du har celiaki eller glutenallergi, rådfråga din läkare innan du konsumerar korn.

Om du vill äta korn eller dess förädlade produkter, rekommenderas du att välja helt korn (fullkorn) för att få maximal nytta. Dessutom, glöm inte att åtfölja konsumtionen av korn med andra näringsrika livsmedel och fortsätta att tillämpa en hälsosam livsstil.