optimusveterinaria.com

Jodiserat salt är ett av de viktigaste matintagen behöver konsumeras dagligen. Jodiserat salt har många hälsofördelar, inklusive förebyggande av sköldkörtelsjukdom såväl som upprätthålla hälsan hos gravida kvinnor och foster i livmodern.

Joderat salt är salt som har berikats eller tillsatts mineraljod. Jod används för att hjälpa kroppen att producera sköldkörtelhormon, som är ett hormon som spelar en roll för att reglera kroppens metabola processer och olika organfunktioner i kroppen.

Salt som säljs på marknaden är uppdelat i två typer, nämligen vanligt havssalt och bordssalt. Dessa två typer av salt har små skillnader. Vanligt havssalt är grövre och större i storlek, medan bordssalt i allmänhet är finare med mindre korn.

Olika fördelar med jodiserat salt

För dig som gillar att blanda rätter i köket är du självklart bekant med bordssalt. Generellt går tillverkningen av bordssalt igenom en längre process än tillverkningen av havssalt. Denna process syftar till att ta bort mineralinnehållet som inte behövs.

De flesta bordssalt som säljs på marknaden har tillsatt jod. Jod är ett mineralelement som vanligtvis finns i havsvatten eller i jorden runt haven.

Som ett viktigt näringsämne för kroppen spelar jod en roll i:

• Håll sköldkörtelfunktionen stabil.
• Stödjer foster-, spädbarns- och barns hjärntillväxt.
• Förhindra sköldkörtelsjukdomar, såsom struma och hypotyreos.
• Minskar risken för sköldkörtelcancer.

Rekommenderat dagligt jodintag

Alla rekommenderas att möta intaget av jod varje dag. Men hur mycket som behövs för varje person är olika, beroende på hans ålder. Hälsoministeriet rekommenderar följande dagliga intag av jod:

• Spädbarn: 90-120 mikrogram (mcg) jod per dag.
• Barn: 120 mcg jod per dag.
• Ungdomar och vuxna: 150 mcg jod per dag.
• Gravida kvinnor: 220 mcg jod per dag,
• Ammande mödrar: 250 mcg jod per dag.

Jodintag kan erhållas genom att konsumera jodiserat salt tillsatt mat eller dryck. Men personer med vissa sjukdomar, såsom högt blodtryck och njursjukdom, kan behöva begränsa saltintaget.

Om din läkare råder dig att begränsa saltkonsumtionen kan du få jodintag från mat eller dryck som innehåller mycket av detta mineral, nämligen:

• Skaldjur, som fisk, skaldjur och tång.
• Mjölk och dess bearbetade produkter, såsom ost eller yoghurt.
• Mjölk.
• Multivitaminer eller kosttillskott som innehåller jod.

Risk bJodnivå i TObalanserad kropp

Även om det har en mängd goda fördelar, kan jodbrist eller överskott också ha en negativ inverkan på kroppen. Här är förklaringen:

Jodbrist

Även om källor till jod lätt kan hittas, finns det fortfarande ganska många människor i vissa delar av världen som upplever jodbrist.

Brist på jodintag kan leda till minskad produktion av sköldkörtelhormon. Detta kan leda till en förstorad sköldkörtel eller en struma.

Dessutom kan jodbrist också leda till hypotyreos, vilket är ett tillstånd där sköldkörteln inte kan producera tillräckligt med sköldkörtelhormon. Symtom på hypotyreos som kan uppstå är:

• Viktökning
• Trötthet
• Förstoppning eller förstoppning
• Känner sig ofta kall eller känslig för kalla temperaturer
• Torr hud

Hos gravida kvinnor kan jodbrist orsaka medfödd hypotyreos, vilket är ett tillstånd där fostret saknar sköldkörtelhormon. Denna sjukdom kan orsaka försämrad fosterutveckling och inlärningssvårigheter hos barn senare i livet och öka risken för missfall, för tidig födsel och fosterskador.

Jod överskott

Inte bara jodbrist kan orsaka skada, överskott av jod kan också orsaka hälsoproblem, nämligen hypertyreos. Symptomen på sjukdomen är:

• Gå ner i vikt även om du inte är på diet
• Andnöd eller tung känsla
• bultande bröst
• Skakar hand (skakningar)
• Frekvent svettning
• Mycket känslig för värme
• Tröttas lätt
• Kliande utslag
• Menstruationscykeln förändras

Utöver hypertyreos är överdrivet jodintag också förknippat med en ökad risk att utveckla autoimmuna sjukdomar som angriper sköldkörteln.

nu, nu vet du vikten av att konsumera jodiserat salt, höger? För att förhindra sjukdomar på grund av jodbrist eller överskott, se till att ditt dagliga intag av jod är tillräckligt, enligt den rekommenderade mängden.

Om symtom på sjukdomen uppträder på grund av brist eller överskott av jod, kontakta omedelbart en läkare för vidare undersökning och behandling.