optimusveterinaria.com

Fördelar med mörk choklad eller mörk choklad mycket bra för att upprätthålla hälsan. Denna hälsosamma mat är känd för att hjälpa till att förebygga högt blodtryck, samt bibehålla hjärnans och hjärtats hälsa. De olika fördelarna med mörk choklad kan inte skiljas från näringsinnehållet i den.

Choklad är en typ av mat gjord av kakaoväxten. Choklad består av olika sorter, varav en är mörk choklad. Det som skiljer mörk choklad från andra typer av choklad är innehållet i kakaoväxten som används som grundingrediens.

Vanlig choklad som är allmänt tillgänglig på marknaden blandas vanligtvis med mjölk och socker och innehåller endast 10 % av kakaoplantan.

Samtidigt, i mörk choklad, är halten ren kakao högre, vilket är mellan 35-85%. Mörk choklad blandas inte med mjölk och innehåller mindre socker. Därför är smaken av mörk choklad starkare och bitter än vanlig choklad.  

Vilka näringsämnen finns dnaturen Mörk choklad?

Mörk choklad har en mängd olika näringsinnehåll som är fördelaktigt för kroppens hälsa. Genom att konsumera cirka 100 gram mörk choklad kan du få i dig följande näringsämnen:

• Cirka 3 till 4,5 gram fiber
• 60-100 gram kolhydrater
• 4,8 – 5 gram protein
• 50 – 60 mg kalcium
• 8 mg järn
• 140 – 150 mg magnesium
• 200 mg fosfor
• 500 – 550 mg kalium

Dessutom är mörk choklad också berikad teobromin (ett antiinflammatoriskt ämne som endast finns i kakaoväxter), zink, koffein, fett, ett antal vitaminer, nämligen vitamin A, vitamin B, vitamin E och vitamin K. Du kan också få olika typer av antioxidanter, såsom polyfenoler, flavonoider och katekiner, i stora mängder från mörk choklad.

Vilka är fördelarna med mörk choklad?

Enligt flera studier är den säkra gränsen för att konsumera mörk choklad runt 40 gram per dag. Detta beror på att mörk choklad innehåller höga kalorier samt koffein och fett. I en portion mörk choklad, innehöll cirka 230-250 kalorier.

Om den konsumeras som ett hälsosamt mellanmål i rätt dos, kan mörk choklad ge följande fördelar:

1. Skyddar kroppen från exponering för fria radikaler

En rad medicinska studier slår fast att kakaoväxten är en växt som innehåller mycket antioxidanter. Antioxidanter själva fungerar för att bekämpa fria radikaler som kan skada kroppens celler och orsaka olika hälsoproblem, varav en är cancer.

Genom att äta mat rik på antioxidanter, som mörk choklad, kan du behålla din hälsa.

2. Lindra stress

Det finns många saker som kan stressa dig, från arbetstryck, familjeproblem, till relationer med din partner. Om så är fallet, försök att lugna dig själv eller koppla av medan du äter mörk choklad.

En studie visar att konsumtion av mörk choklad kan lindra stress, hjälpa till att lugna ångest och förbättra humöret. Om du konsumerar det regelbundet varje dag i 2 veckor, kan mörk choklad minska produktionen av stresshormoner, så att stressen kan övervinnas.

3. Upprätthålla hjärnans hälsa och funktion

Innehållet av näringsämnen och antioxidanter i mörk choklad har en stor roll för att förbättra blodflödet till hjärnan och bibehålla hjärnans funktion.

Olika studier har också visat att regelbunden konsumtion av mörk choklad kan bidra till att bibehålla kognitiv funktion och minne, så att risken att utveckla demens eller demens kan minskas.

Dessutom kan fördelarna med mörk choklad också minska risken för stroke. Stroke är en av de vanligaste orsakerna till dödsfall och funktionshinder i Indonesien.

Baserat på forskning har personer som regelbundet konsumerar mörk choklad varje dag en lägre risk för stroke än personer som sällan eller aldrig äter choklad.

4. Behåll blodtrycket och minska risken för hjärtsjukdomar

Förutom stroke är den sjukdom som orsakar flest dödsfall i Indonesien hjärtsjukdomar. Vissa faktorer som kan öka risken för hjärtsjukdomar är att ha högt blodtryck och överskott av kolesterol.

För att förhindra detta kan konsumtion av mörk choklad vara ett alternativ. Det höga innehållet av antioxidanter och kalium i mörk choklad verkar vara fördelaktigt för att bibehålla normalt blodtryck.

Innehållet av näringsämnen och antioxidanter i mörk choklad är också känt för att öka det goda kolesterolet (HDL) och förhindra blockeringar i blodkärlen (ateroskleros) som är orsaken till hjärtsjukdomar och stroke.

5. Behåll hudens hälsa och skönhet

Antioxidantinnehållet av flavonoider i mörk choklad är också användbart för att skydda huden från solexponering som kan orsaka rynkor och för tidigt åldrande av huden.

Mörk choklad innehåller även olika näringsämnen som spelar roll för produktionen av kollagen. Detta protein har en viktig roll för att upprätthålla hudens elasticitet och fukt, vilket gör att huden ser mer attraktiv ut.

6. Bra för att hålla blodsockret stabilt

Flera studier visar att antioxidant- och näringsinnehållet i mörk choklad verkar kunna hålla blodsockret stabilt och förbättra prestandan hos hormonet insulin. Denna effekt är bra för att kontrollera diabetes.

Men kom ihåg att det som konsumeras är mörk choklad. Inte choklad som är rik på socker och mjölk eftersom chokladen har en smak som är för söt (för mycket socker), så det kan faktiskt få blodsockret att stiga.

Tips för att köpa mörk choklad

För att få mörk choklad av hög kvalitet med en smak som verkligen är utsökt finns det några tips som du kan följa när du köper den, nämligen:

• Undvik att köpa mörk choklad med tillsatt transfett, mjölk, socker och konstgjorda smaker.
• Välj mörk chokladprodukter gjorda av 70 % kakao.
• Välj mörk choklad som inte går igenom alkaliseringsprocessen, vilket är tillsatsen av alkaliska ingredienser i kakaopulverbearbetningsprocessen.
• Välj mörk chokladprodukter som är märkta ekologiska.
• För näringsberikning, välj mörk choklad med tillsatta nötter, som mandel och cashewnötter.

Nu, nu vet du vad är fördelarna och näringsinnehållet med mörk choklad, höger? Om du tidigare ofta äter ohälsosamma mellanmål, som stekt mat, glass eller söt choklad, försök nu att byta till hälsosamma mellanmål, som mörk choklad.