optimusveterinaria.com

Mättade fetter kallas ofta för dåliga fetter. När det konsumeras i överskott kan denna typ av fett öka risken för olika farliga sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar och stroke. Därför är det viktigt att begränsa konsumtionen av livsmedel som innehåller mättat fett.

I grund och botten behöver kroppen fett för att stödja funktionen hos olika organ i kroppen. Inte nog med det, fett fungerar också som en energikälla, håller kroppstemperaturen varm och hjälper till att ta upp olika typer av vitaminer och mineraler.

Men alla fetter är inte bra för hälsan. Det finns också dåliga fetter som kan vara dåliga för hälsan när de konsumeras i överskott. Fettet i fråga är mättat fett.

Vad är mättat fett?

Mättat fett är en typ av fett som vanligtvis kommer från djur. Det finns flera typer av livsmedel som innehåller mättat fett, nämligen rött kött, fågel och mejeriprodukter, som smör, ost och glass.

När det konsumeras i överskott kan mättat fett utlösa en ökning av nivåerna av det onda kolesterolet (LDL) i blodet och öka risken för olika hälsoproblem, såsom hjärt- och kärlsjukdomar och typ 2-diabetes.

Förutom animaliskt ursprung kan mättat fett också komma från växter. Vanligtvis finns denna typ av mättat fett i vegetabiliska oljor, som palmolja och kokosolja.

Hur man tipsar Undviker du mättat fett?

Med tanke på den dåliga inverkan som mättat fett kan ha är det viktigt för dig att börja minska intaget av mättat fett från och med nu och äta mer mat med omättade fetter och andra näringsämnen.

Följande är några saker du kan göra för att hålla dig borta från mättat fett:

• Läs näringsinnehållsetiketten som vanligtvis står på produktens förpackning innan du köper den. För män rekommenderas det att inte konsumera mer än 30 gram mättat fett per dag, medan kvinnor inte är mer än 20 gram.
• Undvik tillagning genom stekning och försök att bearbeta mat genom att steka, koka och ånga. Om du till exempel är van vid att laga stekt kyckling kan du bearbeta den till Pepes eller Soto.
• Konsumera magert kött. Du kan ta bort fettet som fortfarande sitter fast på köttet innan du bearbetar det.
• Välj mejeriprodukter med låg fetthalt, som yoghurt eller lättmjölk.
• Välj hälsosamma oljor, som olivolja eller majsolja, för matlagning eller bearbetning av mat.
• Lägg till frukt, grönsaker, fullkorn och nötter till din kost för att möta ditt dagliga näringsintag.
• Undvik kokosmjölksmat som vanligtvis innehåller högt mättat fett. Prioritera att välja grönsaks-, fisk- och kycklingrätter framför rött kött.
• Konsumtion av kokt ägg är bättre än stekt ägg eller omelett.
• Om du är en kaffefantast, undvik att tillsätta grädde eller mjölk till det.
• För ett mellanmål, välj frukt eller nötter framför choklad, munkar eller kex.

För att hålla dig borta från mättat fett, försök att välja mat som är obearbetad och mer hel, som grönsaker, frukt, nötter, frön och kött med låg fetthalt. Ej bearbetade produkter, såsom korv, rökt kött, corned beef, nuggets, snabbnudlar och andra livsmedel, som har gått igenom många stadier av bearbetning.

Dessutom, vad du behöver komma ihåg är att sjukdom inte bara kommer från kosten, utan också från dagliga vanor, inklusive att vara uppe sent, sällan träna och vara för stressad eller orolig.

Om du vill veta mer om vilka typer av livsmedel som innehåller mättat fett eller behöver råd om näringsintag och matmenyer som är i enlighet med dina hälsotillstånd, tveka inte att rådfråga en läkare.