optimusveterinaria.com

Fördelarna med pakcoy kanske inte är kända för många. Faktum är att grönsaker som lätt kan hittas på marknaden innehåller en mängd viktiga näringsämnen som är effektiva för att skydda kroppen från ett antal sjukdomar.

Pakcoy eller bok choy innehåller fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter som kan förbättra kroppens hälsa. Den söta smaken och krispiga konsistensen gör att fördelarna med pakcoy är mycket uppskattade att sakna.

Pakcoy innehåller också lågkalorimat som är lämplig att ingå i dina hälsosamma menyval. Dessutom är pakcoy också väldigt lätt att konsumera. Förutom att sauteras eller göras till soppa, kan denna grönsak också ätas rå.

Olika fördelar med Pakcoy för hälsan

Pakcoy är en källa till vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folsyra, betakarotenantioxidanter och kalcium. Tack vare det ganska varierande näringsinnehållet finns det flera fördelar med pakcoy som du kan få, nämligen:

1. Förebygga cancer

Pakcoy innehåller kemiska föreningar, såsom flavonoider och isotiocyanat, vilket kan förebygga cancer. Denna förening har visat sig skydda kroppens celler från skador orsakade av fria radikaler och cancerframkallande ämnen som kan orsaka cancer.

Fördelarna med pakcoy för att förebygga cancer stöds också av ett antal studier. I dessa studier kan regelbunden konsumtion av pakcoy förhindra uppkomsten av flera typer av cancer, såsom kolorektal cancer, prostatacancer, lungcancer och bröstcancer.

2. Sänker blodtrycket och minskar risken för hjärtsjukdomar

Som ett livsmedel rikt på kalcium och kalium kan pakcoy naturligtvis hjälpa till att kontrollera blodtrycket och minska risken för hjärtsjukdomar. Dessutom kan vitamin B6 och folat i pakcoy också bidra till att minska produktionen av föreningar som orsakar skador på blodkärl och hjärtmuskel.

3. Förbättra ögonhälsa

En annan viktig fördel med pakcoy är att den hjälper till att upprätthålla ögonhälsan och förhindrar olika ögonsjukdomar, såsom torra ögon, makuladegeneration och grå starr. Detta tack vare det rikliga innehållet av vitamin A och betakarotenantioxidanter i pakcoy.

4. Stärker ben

Innehållet av järn, kalcium, fosfor, magnesium och vitamin K i pakcoy tjänar till att upprätthålla friska ben och tänder. Denna grönsak kan också vara ett alternativ för växtbaserade kalciumkällor om du inte kan äta mejeriprodukter.

5. Hälsosamt matsmältningssystem

Pakcoy är också en stor källa till fiber. Genom att möta tillräckligt fiberintag kommer du att undvika olika matsmältningsproblem. Dessutom är pakcoy också en lågkolhydratgrönsak som är säker för patienter att konsumera irritabel tarm (IBS) och Crohns sjukdom som ofta upplever buksmärtor, diarré och förstoppning.

Fördelarna med pakcoy är inte bara det. Denna grönsak är också en bra näringskälla för gravida kvinnor och foster, ger näring till huden och håret och stärker immunförsvaret.

För att få maximal nytta av pakcoy, välj pakcoy som är färska, ljusgröna blad och rena vita stjälkar. Dessa grönsaker bör även förvaras i kylen i en lös eller perforerad plastpåse i 3-4 dagar för att hålla. Pakcoy behöver inte tvättas innan förvaring.

Fördelarna med pakcoy är verkligen många och du kan inkludera den i din dagliga meny. Var dock försiktig med att konsumera pakcoy om du har problem med sköldkörteln. Anledningen är att denna grönsak ingår i typen av grönsak goitrogena som kan störa sköldkörtelns funktion om det konsumeras i överskott.

Det finns ett sätt att du fortfarande kan njuta av pakcoy utan att behöva oroa dig för dessa biverkningar, nämligen genom att anta en varierad kost och se till att du får tillräckligt med jod.

Om du fortfarande har frågor om fördelarna med pakcoy eller kanske vill garantera säkerheten med att konsumera pakcoy relaterade till ditt hälsotillstånd, tveka inte att konsultera en läkare.