optimusveterinaria.com

Det kan inte bara bearbetas till olika typer av läckra rätter, det visar sig att det finns många hälsofördelar med paprika, allt från att förbättra matsmältningen till att bibehålla ögonhälsan. Dessa fördelar erhålls från olika näringsinnehåll i paprika.

Precis som tomater och gurkor kan många tänka på paprika som en typ av grönsak. Men paprika (Capsicum annuum) är en typ av frukt som ofta används som en kompletterande ingrediens i matlagning.

Paprika har en smak som nästan är som chili, men inte för kryddig. Baserat på färgen delas paprika in i flera typer, nämligen röd, gul, grön och orange paprika. De fyra typerna av paprika har dock näringsinnehåll som inte är mycket annorlunda.

Näringsinnehåll i paprika

I en portion paprika eller cirka 150 gram paprika finns det cirka 30-40 kalorier och olika näringsämnen, såsom:

• 1–1,5 gram protein
• 8–9 gram kolhydrater
• 0,3–0,5 gram fett
• 2–3 gram fibrer
• 150–170 mcg (mikrogram) vitamin A
• 120–120 mg (milligram) C-vitamin
• 1,5–1,7 mg E-vitamin
• 200–220 mg kalium
• 12–15 mg magnesium
• 7–10 mg kalcium

Paprika innehåller även B-vitaminer, vitamin K, järn, folat, zink, mangan och lutein. Inte nog med det, paprika är också rikt på antioxidanter.

Olika fördelar med paprika för hälsan

På grund av dess olika näringsinnehåll finns det många hälsofördelar med paprika som kan erhållas, inklusive:

1. Behåll ögonhälsan

Paprika innehåller antioxidanter lutein och zeaxanthin, samt olika vitaminer som kan bibehålla ögonhälsan, som vitamin A och vitamin E. Innehållet i dessa paprika kan förebygga skador på retinala celler i ögat och minska risken för grå starr.

2. Förhindra anemi

Anemi är ett tillstånd när kroppen saknar röda blodkroppar för att transportera syre genom hela kroppen. Detta tillstånd kännetecknas av symtom på att kroppen lätt blir trött, blek hud, yr i ögonen och andnöd.

För att förhindra anemi kan du äta mat som innehåller järn, folat och vitamin B12. Du kan också få dessa tre ingredienser från paprika.

Paprika är också rikt på vitamin C. Detta vitamin kan öka upptaget av järn i kroppen, så att produktionen av blodkroppar alltid är tillräcklig och förhindrar att du riskerar att drabbas av anemi eller brist på blod.

3. Minska inflammation

Paprika innehåller mycket antioxidanter och föreningen capsaicin, som är det ämne som ger paprika och chilipeppar deras stickande smak, samt andra kryddor. Dessa ingredienser är kända för att vara bra för att minska inflammation.

4. Minskar risken för cancer

Innehållet av antioxidanter som betakaroten, lutein, zeaxantin och C-vitamin i paprika har visat sig hämma tillväxten av cancerceller.

Det är därför en hälsosam kost genom att öka konsumtionen av antioxidantrika frukter och grönsaker, inklusive paprika, kan minska risken för cancer.

Men ytterligare forskning behövs fortfarande för att bevisa effekten av att konsumera paprika för att förebygga cancer.

5. Gå ner i vikt

Förutom att minska inflammation, anses capsaicinhalten i paprika och chili också hjälpa till med viktminskning. Detta tack vare effekten av capsaicin som kan öka ämnesomsättningen, så att fler kalorier och fettvävnad förbränns.

Dessutom är paprika också fiberrik, så du kommer att känna dig mätt längre. Därför kommer lusten att äta för mycket eller att äta ofta minska.

Du kan dock inte bara lita på paprika för viktminskning. Idealisk kroppsvikt måste uppnås med en hälsosam livsstil, nämligen regelbunden träning och minskad konsumtion av kaloririk mat.

6. Upprätthåll ett friskt hjärta och blodkärl

Antioxidanthalten i paprika kan också minska risken för blockeringar i hjärtats blodkärl, så att blodflödet kan förbli jämnt. Denna effekt gör paprika användbar som en av de bra livsmedel för att förebygga hjärtsjukdomar.

Några av fördelarna ovan visar att paprika är mycket bra för kroppens hälsa. Men hos vissa människor kan paprika orsaka allergier. Fall av allergier mot paprika är dock mycket sällsynta.

För att få fördelarna med paprika kan du bearbeta den till en blandning av olika rätter, som wokade kött, omeletter eller som pålägg på pizza. Förutom att konsumeras som mat, finns paprika också tillgänglig i form av paprikaextrakttillskott.

Om din kropps hälsotillstånd är bra skadar det aldrig att göra paprika som ett komplement till din dagliga kost.

Men om du har vissa tillstånd, såsom halsbränna, gastrit eller allergier mot paprika, är det en bra idé att konsultera din läkare först för att ta reda på om paprika är säkert för dig att konsumera regelbundet.