optimusveterinaria.com

Till skillnad från frukten kanske fördelarna med jackfruktfrön fortfarande inte är allmänt kända. Faktum är att jackfruktfrön innehåller en mängd olika näringsämnen som är viktiga för kroppens hälsa. För att ta reda på mer om fördelarna med jackfruktfrön, se följande artikel.

När man äter jackfrukt kommer de flesta att slänga fröna eftersom de anses vara värdelösa. Men visste du det? Jackfruktfrön kan också konsumeras som frukten, samt kan användas för att övervinna olika hälsoproblem i kroppen.

Näringsinnehåll i jackfruktfrön

I 1 stor jackfrukt finns det ca 100-500 jackfruktfrön. I 1 portion eller motsvarande 28 gram jackfruktfrön innehåller den cirka 53 kalorier och en mängd viktiga näringsämnen, såsom:

• 11 gram kolhydrater
• 2 gram protein
• 5 gram fiber
• 8 % av det dagliga behovet av riboflavin (vitamin B2)
• 7 % av det dagliga behovet av tiamin (vitamin B1)
• 5 % av det dagliga behovet av magnesium
• 4 % av dagsbehovet av fosfor

Utöver ovanstående näringsämnen innehåller jackfruktfrön också ganska mycket resistent stärkelse som kan fungera som ett prebiotikum, samt bioaktiva föreningar som har antibakteriella och antioxiderande egenskaper. Faktum är att antioxidanterna i jackfruktfrön är kända för att vara mer än köttet.

Fördelar med Jackfruit Seeds för hälsan

Med tanke på näringsinnehållet som är ganska mycket, erbjuder jackfruit frön en mängd olika fördelar för kroppens hälsa. Följande är några av fördelarna med jackfruktfrön som är viktiga att känna till:

1. Upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem

Jackfruktfrön har länge använts som naturläkemedel för att behandla olika matsmältningsproblem, som att lindra förstoppning och minska symtomen på hemorrojder och inflammatorisk tarmsjukdom.

Detta beror på att innehållet av lösliga och olösliga fibrer och prebiotika i det också spelar en viktig roll för att upprätthålla tarmhälsa, öka antalet goda bakterier (probiotika) i tarmen, stimulera tarmrörelser och göra avföringen mjukare så att den stöder slät och regelbundna tarmrörelser.

En del forskning nämner också att jackfruktfrön har potential att förhindra sjukdomsöverföring genom mat. Tyvärr behöver fördelarna med jackfruit frön fortfarande ytterligare forskning.

2. Kontrollera blodsockernivåerna

Förutom att vara fördelaktigt för matsmältningshälsan, är den resistenta stärkelsen i jackfruktfrön också bra för att kontrollera blodsockernivåerna, särskilt för diabetiker. Resistent stärkelse inkluderar kolhydrater som är svåra eller inte kan smältas av tarmarna. Så detta ämne kan fylla magen och göra dig mätt utan att höja blodsockret.

Stärkelsens sammandragande egenskaper är inte bara fördelaktiga för diabetiker. Även hos personer som inte har diabetes kan resistent stärkelse minska risken att utveckla typ 2-diabetes genom att förhindra en drastisk ökning av blodsockret efter att ha ätit.

3. Bekämpa cancer

Flera nyare studier har visat att extrakt av jackfruktfrö kan avvärja kroppscellskador orsakade av fria radikaler och hämma tillväxten av blodkärl som kan stödja tillväxten och spridningen av cancerceller, särskilt lungcancer.

Ytterligare forskning behövs dock fortfarande för att bedöma potentialen hos jackfruktfrön som cancerbehandling.

4. Förebygga hjärt- och kärlsjukdomar

Fördelarna med jackfruktfrön för att upprätthålla hjärtat och blodkärlens hälsa kan erhållas från deras höga fiber-, magnesium- och antioxidantinnehåll.

Fiber och antioxidanter fungerar för att minska nivåerna av det onda kolesterolet (LDL) och öka nivåerna av det goda kolesterolet (HDL). Samtidigt spelar magnesium en roll för att sänka blodtrycket.

På grund av dessa fördelar är jackfruitfrön bra att äta som en del av en hälsosam kost för att förhindra hjärt-kärlsjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, stroke och högt blodtryck.

Hur man får fördelarna med jackfruktfrön

För att få ut fördelarna med jackfruktfrön optimalt måste du koka dem först. Förutom den obehagliga smaken, är råa jackfruktfrön kända för att störa absorptionen av vissa näringsämnen.

Du kan koka jackfruitfrön genom att koka dem i 20-30 minuter eller tills de är mjuka. Dessutom kan du också rosta jackfruitfröna i ugnen i 20 minuter eller tills fröna ser bruna ut.

Du kan servera kokta jackfruktfrön på följande sätt:

• Lägga jackfruktfrön till sallader eller smoothies
• Mal jackfruktfrön till friskt mjöl
• Göra hummus från krossade jackfruktfrön, vitlök och olivolja
• Att äta jackfruktfrön direkt som ett hälsosamt mellanmål

Även om fördelarna med jackfruktfrön för kroppens hälsa är många, måste deras effektivitet och säkerhetsnivå som behandling fortfarande studeras ytterligare. Därför rekommenderas än så länge konsumtion av jackfruktfrön endast som ett mellanmål eller en huvudmatkompis.

Om du tar vissa mediciner, såsom acetylsalicylsyra, blodförtunnande mediciner, blodplättar och icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel, bör du undvika att konsumera jackfruktfrön. Jackfruktfrön är kända för att öka risken för blödning om de tas med dessa läkemedel.

Dessutom, om du vill använda jackfruktfrön som en extra terapi för ditt tillstånd, bör du först konsultera en läkare. Din läkare kommer att hjälpa dig att överväga säkerheten med att konsumera jackfruktfrön i din behandling.